胰腺炎是由多种原因导致胰腺组织自身消化所致的胰腺水肿、出血坏死等炎性的损伤。

 急性胰腺炎会出现急性上腹部疼痛以及淀粉酶和脂肪酶的升高为主要的特点，大多数病人病情是比较轻的，预后是好的，但是少数部分会出现多器官功能障碍，并且出现并发症，死亡率也是比较高的。
　　早期胰腺炎症状主要表现在急性的腹痛，而且疼痛是比较剧烈的，多数是在中左上腹部，甚至到全腹部，常伴有恶心、呕吐或者是轻度发热的症状.
　　一，腹痛，通常位于中上腹，有时向腰背部放射，弯腰和前倾时、坐位时可减轻，常突然发作于大量饮酒或者饱餐以后，程度不一，轻者为钝痛，重者多呈持续性绞痛。
　　第二方面，恶心呕吐，多数患者起病急，有呕吐胃内容物，甚至呕吐胆汁，呕吐以后腹痛并没有明显缓解。
　　第三个方面就是消化不良症状，部分慢性胰腺炎的病人，早期可以出现不同程度的消化不良症状，比如说腹胀、食欲下降、腹泻等。查体看见有中上腹部的压痛，肠鸣音减少，还有轻度的脱水等症状。

中科大附一院安徽省立医院急救中心团队在全省率先开展对胰腺炎，

特别是急、重症胰腺炎规范化诊疗。